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石锅拌饭培训

石锅拌饭培训
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  • 授课学校: 苏州上元教育
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  • 教学点: 5
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课程详情
2020-05-22

石锅拌饭”又称“韩国拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。

选择上元的理由

1真正做到:上餐快、翻桌快,不让客户坐等的品牌餐饮企业

2不分淡旺季、不分区域、不分人群老少爱吃的品牌餐饮企业

3随时考察、随到随学、先品尝再学习、亲自动手实践操作练习

4是一家真正做到无油烟无炒菜无厨师无需餐饮经验品牌餐饮企业

课程背景及营养价值

课程简介

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可

营养价值

拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏

石锅拌饭的开店技巧和注意事项

要有足够的了解

在投资时,要对该品牌企业文化、企业背景、经营理念、加盟政策等需要了解的信息。只有确保对石锅拌饭有充分了解的情况下,才能考虑开店的事情。不要盲目跟风

针对市场调查

在石锅拌饭开店之前,要针对您所在区域进行市场调查,包含市场流通、行业饱和度、竞争力等。您所在区域竞争力小,拌饭品牌店少。后期成本的回收速度才可以提高快

避免产品单一性

要想店有不断的生意做,就要有多样的产品,以满足不同需求消费者的消费欲望,要有不同的选择范围,才能吸引住顾客的目光满足了消费需求,才能提高店铺盈利能力

选址的重要性

地理位置很重要,要想店后期有一个好的收入,因此,一定要为店铺找到一个好的地址,一般来说,交通便利,客流量大的地方,可以带来足够的顾客,才能经营好店铺

合适的宣传活动

物美价廉的产品一直以来都是众多消费者的心头爱,因此适时的宣传促销活动,不但能够引起顾客的目光,同时还能提升产品的知名度,从而对店铺的营业额有提升

做好售后服务

拥有一个好口碑是远远不够的,还需要拥有周到的售后服务。了解并满足顾客的需求,站在客户的角度,满足顾客的需要及要求,才能确保有足够多的回头客


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